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坚果营养好，这样吃健康低脂又美味

2021-10-29 来源:

很多人平常爱吃坚果，与其他零食相比，坚果是健康营养又美味的小零食。特别是上班族平常肚子饿的时候，或是困乏的时候，吃上一把坚果，能够瞬间补充能量和活力。

坚果中富含烟酸、叶酸、维生素B6、镁、锌、铜和钾等微量元素，以及多种抗氧化剂等营养元素，具有护心健脑、降低胆固醇和预防心脑血管疾病等作用。

坚果怎么吃？这3种搭配你要学会：

1.坚果+燕麦

燕麦是人们很常食用的一种粗粮之一，主要因为它方便制作和口感好。不少人会冲泡燕麦片或燕麦粥作为早餐，可以在当中加入适量坚果，补充身体日常所需的多种微量元素。

2.坚果+酸奶

夏天很多人食欲不振，又总是想吃点冰凉的食物，但是吃多了对身体不好，可以选择相对健康的酸奶。酸酸的口感瞬间开胃，拌上一把坚果，多方位地补充营养，是不错的下午茶之选。

3.坚果+沙拉

一般大家会在沙拉中搭配好富含维生素和膳食纤维的是蔬菜水果、还有丰富蛋白质的水煮蛋或鸡胸肉，如果再加上一些富含微量元素和抗氧化剂的坚果，那么就是一份营养更均衡的沙拉了，特别适合减肥人士作为正餐食用。

坚果虽好，但在食用之前要注意以下3点：

1.不吃发霉的坚果。发霉的坚果中含有黄曲霉素，会引起中毒反应，损伤肝脏，甚至诱发癌症。

2.不吃过度加工的坚果。经过过度加工的坚果可能看起来很漂亮，但是生产者在加工过程中加入了化学品，对坚果的外层进行了美化，食用之后对人体有害。

3.不吃多口味的坚果。市面上的坚果为了吸引顾客，会变幻出多种多样的口味，但是这些味道都是经过添加剂加工得到，对人体无益，很好还是选择原味的坚果。