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小芝麻吃出你的大健康

2023-08-05 来源:

想想我们平时形容小事的时候怎么说的——芝麻大的事。虽然这句话的本意是用来形容事情无足轻重，一定程度上也反映了芝麻的形体只小，不过你知道不，小小的芝麻，也能为你的健康带来大大的裨益。

还记得阿里巴巴里面那句经典台词“芝麻开门”吗?这句开启宝藏之门的咒语深深地印刻在了童年的记忆里。童话的世界虽已离我们远去，但现实中的芝麻同样为我们打开了一扇大门，通向绿色健康世界。

芝麻原称胡麻，原产于云贵高原。芝麻有黑、白两种，中医认为，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为佳。芝麻中含有25%的蛋白质、50%的脂肪油、15%的蔗糖及多缩戊糖。除了富含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质以及粗纤维、胡萝卜素、维生素b1和b2等。含有如此多营养物质的芝麻，在健康学上占有举足轻重的地位。现在，就来看看小小的芝麻究竟有什么大大的疗效呢?养生

化血管芝麻里的蛋黄素，可以有效防止脂肪在人体器官表面堆积，这样一来，不仅能抵抗脂肪沉积在血管里而形成的胆固醇，也可预防脂肪肝。更重要的是，它有扩张血管、防治血管硬化的机能，能改善人体的新陈代谢，更能预防高血压、中风等现代社会高发性疾病。如今的年轻人里，“三高”者并不罕见，新陈代谢存在问题的更比比皆是，不要等到老的时候才想到保健，养生是每天的必修课。